En una tierra donde la comida es cultura y convivencia, el almuerzo valenciano es mucho más que un simple tentempié: es un auténtico ritual diario que marca el ritmo de vida en la Comunidad Valenciana. Suele disfrutarse entre las 9:30 y las 11:30 h, y reúne a trabajadores, estudiantes y amantes de la gastronomía en bares de toda la región.
¿Qué es el almuerzo valenciano?
Conocido como “esmorzaret” en valenciano, este almuerzo es una tradición profundamente arraigada. No se trata solo de una pausa para el café, sino de un momento de socialización, descanso y buen comer. Incluye:
- Un bocadillo generoso relleno de ingredientes típicos como longaniza, panceta, tortilla, calamares, morcilla de Burgos o tortilla de patatas.
- Aceitunas o cacahuetes (especialmente los famosos “cacau del collaret”).
- Bebida o cerveza para acompañar.
- Café o cremaet, café flambé con ron, piel de limón, azúcar y canela, para cerrar con broche de oro.
¿El precio? Muy popular: por unos 5–6 euros se disfruta de una comida completa, deliciosa y muy valenciana.
Los mejores lugares para almorzar en Valencia
Valencia está llena de bares tradicionales donde se respira la esencia del almuerzo. Algunos de los favoritos de los locales son:
- Bar Alhambra, famoso por sus bocadillos XXL y su tortilla.
- Casa Mundo, parada clásica en el barrio de Extramurs.
- Bar Marvi, ideal para los amantes de la longaniza.
- Central Bar en el Mercado Central, con un toque gourmet del chef Ricard Camarena.
Cada barrio tiene su bar de confianza, y cambiarlo no es tarea fácil.
Una experiencia auténtica
Hacer el almuerzo en Valencia es sumergirse en la rutina diaria de los valencianos. Es una oportunidad para conversar, saborear lo auténtico y sentirse parte de la ciudad, aunque sea solo por un rato. Si visitas Valencia o vives aquí, ¡no puedes dejar pasar esta experiencia tan sabrosa como social!
