Als je Valencia bezoekt en nog geen almuerzo hebt geprobeerd, mis je een van de meest authentieke momenten van de dag. Deze maaltijd is meer dan alleen een pauze; het is een culturele ervaring. Ontdek met ons de geheimen en onze top drie plekken om het te proberen.
ㅤ
ㅤ
Wat is Almuerzo?
Almuerzo in Valencia is veel meer dan een tussendoortje: het is een ritueel dat in het DNA van de Valencianen is verankerd. Van 9:00 tot 12:00 uur vullen bars en cafés zich met mensen die genieten van deze heilige ochtendpauze, een traditie die zijn oorsprong vond in het hart van de Huerta van Valencia. Lang geleden rustten boeren in de schaduw, en vulden hun energie aan met een stevige maaltijd van brood, vleeswaren, wijn en later bocadillos (gevulde broodjes).
Tegenwoordig blijft dit ritueel bestaan, verrijkt met nieuwe smaken en verse ingrediënten, maar altijd met respect voor de traditionele wortels.
ㅤ
De Bocadillo: De Ziel van de Almuerzo
De koning van de almuerzo is ongetwijfeld de bocadillo, een broodje dat zo groot kan zijn als een halve arm. De variaties zijn eindeloos, maar de ingrediënten moeten authentiek en lokaal zijn: aardappelomelet, ham, inktvis, spek en nog veel meer.
Almuerzo is niet alleen het broodje. Olijven, ingelegde uitjes en een caña (klein biertje) of vi amb limoná (wijn met frisdrank) horen er altijd bij, samen met een koffie of, voor de durfals, een carajillo (koffie met likeur). En dat alles voor een prijs die zelden hoger is dan 5-7 euro.
ㅤ
Waarom Almuerzo het Beste Moment van de Dag is
Stel je voor dat je je ochtend begint met een knapperig broodje gevuld met verse ingrediënten, een licht biertje en een sterke koffie: het is de perfecte brandstof om de rest van je dag door te komen. Voor veel Valencianen is het ook het perfecte moment om te socializen, even pauze te nemen van het werk of gewoon te genieten van een moment van rust onder de mediterrane zon.
ㅤ
ㅤ
Onze Top 3 Almuerzo-Plekken in Valencia
Nu je weet wat almuerzo is, hier zijn onze top drie plekken om van deze ervaring te genieten:
ㅤ
1. Bajoqueta Bar
Gelegen in Cortes Valencianas, staat deze bar bekend om zijn prijswinnende bocadillo, de “Valencia Secreta 2024”. Probeer de Topmussafes of Copa del Mundo—twee onweerstaanbare broodjes die de Valenciaanse traditie belichamen.
📍Cortes Valencianas, 15
ㅤ
2. Ca Rakel
Deze bar won onlangs de Cacau d’Or Special 2023 voor zijn Almussafes bocadillo. Gelegen in de Poblats Marítims, is Ca Rakel een must-stop voor iedereen die een authentieke almuerzo wil ervaren.
📍Calle del Dr. Lluch, 9
ㅤ
3. Bar Mistela
Als je op zoek bent naar een moderne twist op almuerzo, dan is Bar Mistela de plek. Gelegen vlakbij de Huerta, biedt deze bar een menu dat eer betoont aan lokale producten, met broodjes zoals de Topmussafes 2.0 en Copa del Mundo.
📍Carrer Riu Nervión, 11
ㅤ
